Nuestra historia –

C’était un dimanche plutôt normal. Mais lorsque Antonio, 85 ans, entreprit de bon matin son tour quotidien dans la plantation d’agrumes et croisa à mi-chemin Boris Jost, l’arrière-petit-fils d’Ernesto Baumann, fondateur du domaine et pionnier du bio, ce fut clair : quelque chose n’allait pas.

Boris lui expliqua à voix basse que la plantation devait être vendue. Pour Antonio, le monde s’écroula; il avait travaillé ici toute sa vie et il aimait ce bout de terrain. « Boris, tu ne dois pas permettre ça ! Ton arrière-grand-père Ernesto aurait voulu que le domaine reste dans les mains de la famille ! » Les mots du vieil agriculteur ne quittaient plus Boris. Quelques jours plus tard, lorsqu’il mit la main sur un classeur poussiéreux rempli de lettres de clients enthousiastes de France, d’Angleterre et d’Allemagne dans le vieux bureau de son arrière-grand-père, il en fut certain : « Antonio a raison. Pourquoi devrais-je abandonner ce qui a tant apporté à notre famille ? Pourquoi devrais-je être assis devant un écran dans un bureau quand je peux cultiver et récolter des oranges sous le soleil radieux de Valencia ? » Boris démissionna de son emploi dans une grande entreprise et poursuivit l’œuvre commencée en 1929 par son arrière-grand-père.

Pour les uns c’est bio, pour nous c’est juste normal.

La vision d’un produit naturel cueilli mûr et acheminé directement de l’arbre au consommateur final convainquit rapidement d’autres agriculteurs des environs. C’est ainsi que se forma tout naturellement un réseau d’agriculteurs bio qui cultivent leurs terres de manière durable et avec plein d’ardeur.

Passez des vacances dans les plantations de La Montesina, à Montesa, à 70 km de Valencia. Cueillez le pur bonheur de l’arbre, mangez vos agrumes immédiatement sur place. Profitez d’un paysage qui donnera des ailes à votre imagination.